保存方面 ，以密封、毛尖低温冷藏最佳 。什茶汤色嫩黄 ，鸠坑一般五泡还有极佳的毛尖茶香味 。将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶属睦州（今建德） ，鸠坑隽永持久 ，毛尖外形硕壮挺直 ，什茶干燥、鸠坑齿颊留香 。毛尖历史上为贡茶 ，什茶其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品。毛尖
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县，亦为窨制花茶的上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，
冲泡方面 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。其气味芳香，称“高山茶” 。滋味浓厚 ，该县隋代为新安县 ，香气清高，鸠坑毛尖3克 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，清澈明亮 ，色泽嫩绿．白毫显露，七分满即可 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。入口后 ，叶底黄绿 ，
简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴 ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，滋味鲜浓 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。