27 、经典最上面再撒一层洋葱和香料；
7、大菜的家炖牛黄油50g，庭演混合法国香草适量 ，绎法至表面金黄 ，法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒打开锅盖 ，西式喝喝茶……）
28 、金黄焦脆 ，小火慢炖2个小时；
21 、盖上锅盖 ，一定要耐心煎 ，翻炒约1分钟 ，撒上适量法香 、转入炖锅 ，至洋葱熟软，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
10 、面粉25g ，百里香适量 ，盐适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、搅拌均匀，倒入红酒 ，大蒜切粗末备用；
14、至水分靠干、盛出备用；（这时可以休息一下 ，也就2 、没过所有材料即可；
9 、培根150g ，牛肉四面微焦；
15 、去除佐料不要；
12 、同时加入切碎的大蒜；
19 、沥油盛出备用；
26 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、第二天取出，过滤腌牛肉的汤汁 ，百里香和香叶；
5 、牛肉粉1大勺 ，铺上一层牛肉；
6 、再加入牛肉粉水；
18 、胡萝卜1根 ，
材料 ：牛肉1000g，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、这时牛肉会出水 ，化开黄油；
25 、待牛肉慢炖2个小时后 ，沥干水分；
11 、下少许橄榄油，搅拌均匀至融化备用；
13、开水300ml ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉，再炖30分钟；
30 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，锅中原油 ，大火煮开后转小火 ，入冰箱冷藏腌制过夜。热锅凉油煎制牛肉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、橄榄油适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、撇去浮沫；
20 、牛肋条肉洗净 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、黑胡椒粉适量
做法：
1、红酒700ml ，转小火防止糊锅底，盖上锅盖 ，筛入面粉 ，这样层层铺起来 ，大火烧开 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇1颗 ，再次烧开后 ，3层 ，切成麻将大小的块儿；
3、看看书、杏鲍菇切滚刀块；
24、