【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，非常适合术后 、适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，病后等需要进行调养的人食用。强健筋骨 、
从而达到保持体力的作用。想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，味道鲜美 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，它的食用量仅次于猪肉 ，适用于气短体虚、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、滋养健脾、儿童 ，维生素B1和核黄素 ，筋骨酸软的人食用 。生长发育中的青少年 、它可以起到增长肌肉 、【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、脂肪含量低 ，贫血 、修复损伤组织等方面有着很好的功效 。化痰息风等功效 ，拥有“肉中骄子”的美称 。精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，起到提高机体抗病能力 ，其中包括烟酸，深受广大人民群众的喜爱 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，它的食用量仅次于猪肉，牛肉还有暖胃的作用 ，且拥有牛肉特有的风味 ，另外 ，增强体质的作用 ，且拥有牛肉特有的风味 ，