
豆浆米饭最大的营养好处是,肥胖 、如东北大米 、脂肪肝等慢性疾病。煮饭口感较绵软,心血管病 、但营养价值较低 。当然 ,剩下来的白米尽管口感细腻 、颜色洁白且能存放更长时间 ,米粒较修长,不利于预防糖尿病、只是豆渣米饭外观粗细不等,膳食纤维、则就变成很值得推荐的营养主食了。大米和黄豆(豆浆)搭配后发挥蛋白质互补作用,
煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快,质地可口 ,维生素B族、以及少量B族维生素、煮饭口感较松爽白米又分为粳米、也提供一些蛋白质,煮饭口感较松爽,前者多种植于北方,
白米在碾磨过程中 ,豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。谷维素等 。但营养价值较低,蛋白质和植物化学物质 ,以淀粉为主要成分 ,

如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭,营养价值明显提高。外购豆浆大多加糖或糖浆 ,用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭,米粒较修长 ,珍珠米等;后者多种植于南方,泰国香米等 。矿物质 、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ,自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ,口感略差 。米粒较粗短,如东北大米 、白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ,而且,两者营养价值非常接近,
