做法 ：
1 、秋补糖 、大菜的香酱油 、解馋加入料酒 、开胃加锅盖 ，辣酱留一点点 ，香骨糖少许、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香沥干水 ，解馋锅烧热 ，开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱转大火收汁；
7 、香骨米醋、秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀，汤汁不要全部收干 ，酱油1大勺 、炖至汤汁不多时 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、
转小火炖约30分钟；6 、葱1根 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8 、打开锅盖 ，加入适量油 ，加入姜片和葱段；
4、油烧热放入排骨；
3 、大喜大香辣烤肉酱100g、腌制20分钟以上；
2 、
原料：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、大火烧开后 ，米醋1小勺、加入腌制排骨的料汁 ，