5 、爪蒸汁凤爪豆豉1小勺 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了，鸡爪做出来更好吃。腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖 ，出豉桂皮、无油
3、腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，锅里水烧热，出豉老抽和糖 ，
做法 ：
1 、花椒和白酒 ，
原料 ：鸡爪700克、蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入八角 、水中加入一小勺白酒 、放入一个八角 ，糖1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳用勺子压碎 ，八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角一个 、加入蚝油 、然后捞出沥干 。豆豉 、葱姜适量 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳和老抽都是为了更好上色，蚝油1小勺、腐乳半块 、桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
2 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳 ，
4 、煮好的鸡爪捞出，老抽1小勺 、
2 、
桂皮 、4 、
小贴士：
1 、你懂的 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许豆豉，鸡爪清洗干净 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。大料和适量姜片 ，花椒少许 、
3、