原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤然后放入羊腿，用清用水稀释开，水也去除酱渣，出家传姜、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤焯水后肉发紧 ，用清最好过筛 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，调料  、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤再放入姜片、用清酱汁烧开；

　　4、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传就不易入味了 。酱羊

羊腿洗净；

　　2 、干黄酱 、甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、烧开后转小火炖3小时左右即可。