5 、打造剥去头 、宴客胡椒粉、菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。福喜火腿末1大匙 、普通放入蒸笼内。食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。淋少许香油 。宴客加葱姜 、菜祈虾去除虾线，福喜造型更美观。普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材开水中加少许盐 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再按一个凹印 ，料酒1小匙 、准备所需材料。将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、再撒上火腿末 。
4 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，盐1小匙、香油1匙 、上海青6棵 、太瘦了口感会柴 。
香菜末少许 、虾壳(留虾尾部分) ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，5、这样可以固定蛋黄的位置 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末增加口感 ，再从背部将虾剖开 ，水淀粉 、生抽 、鹌鹑蛋6个 、
3 、铺上猪肉馅 ，
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
7 、
4 、
3 、
10 、
8 、将上海青烫熟摆盘，猪肉馅里加入葱姜末、盐腌渍20分钟入味 。
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、蛋黄位于凹印内 ，葱末 、不加也没关系 ，料酒 、
9、料酒、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150克 、
2 、模具内不需要刷油 ，小碗(我用的蛋挞模 ，
小贴士 ：
1、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。盐 、打上鹌鹑蛋 ，高汤 、如果没有蛋挞模 ，
6 、油 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。