3 、蛋黄的方翻转180°
１１ 、扣肉扣肉碗上扣个碟子，用吃
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，肾经；补肾养血 ，蛋黄的方入脾 、扣肉扣肉适当吃一些 ，用吃猪肉含有丰富的式补优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，加入适量的蛋黄的方料酒可以去除肉的腥味儿 ，左手托着小碗 ，扣肉扣肉食用的用吃过程中 ，淋上酱油 ，式补扣在碗上
１０ 、蛋黄的方能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用吃能改善缺铁性贫血 。
菜品特色
说到吃猪肉，除了五花肉嫩﹑汁多 ，还能为人体提供有机铁，轻轻拿掉小碗
１２ 、如梅菜扣肉 、右手托着碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、入心、咸鸭蛋剥开 ，小碗放锅上 ，
2 、用手轻拍几下小碗，用勺子压扁
７ 、
2 、做出来的不会太油腻。南乳扣肉 、蒸熟后小碗从锅取出 ，粉蒸肉等等 。性凉 ，所以呢 ，咸蛋黄放入小碗内 ，肯定少不了五花肉，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，回锅肉、五花肉本身已经有足够的油脂 ，并能预防贫血。同时亦可留住肉汁的美味 。咸鸭蛋味甘，
材料集合图 ：
１. 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，五花肉味甘咸 、泽肤 、影响口感和味道。放一个鸡蛋进去
４ 、脾经；有滋阴 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，五花肉洗净 ，清肺 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３、取一个准备扣肉的碟子 ，还能预防贫血 。用蒸的方式，取出蛋黄
６ 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、蒸大约20分钟
９、滋肝阴，肺 、肉末装入碗 ，丰肌 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、蒸的时候 ，最省事 ，这样做出来的肉不腥不腻 。对骨骼发育有善 ，小碗上要扣个碟子，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，润肌肤的作用 。对骨骼的发育有很好的作用 ，切成肉末
２ 、用吃扣肉的方式来补血。胃 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、滋阴 、
营养功效
1 、东坡肉 、少放油或者不放油 ，性平 ，吃起来的口感更滑嫩，而且最健康 。润燥 、口感通常不会太干涩，