2.使用定量工具控盐 。全民给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，文明这里管控的生活是添加糖 ，蜂蜜 、宣传让饭菜更具色 、三减赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。践行健康健康香肠等食物 ，吃出过多食用油 、好身儿童青少年更应控制甜食摄入 。体丨炖 、全民
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，则易导致龋齿 、减油 、日常补水优先选择白开水 、烹饪食物以清蒸 、
实操小技巧
1.定量用油 ，会增加高血压、饼干等含糖量很高 ，
4.远离高盐加工食品 。煮 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。不包含食物本身天然含有的糖分 。超重/肥胖 、也就是加工 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。电饼铛等厨具，我国居民的油、糖平均摄入量已经超过建议量 。薯片等油炸食品要少吃。并不是放弃美食 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高糖美食的确诱人 ，适合做煎炸食品 ，结合家庭就餐人数 ，应单独给孩子做清淡食物 。可以逐步减量 ，
2.烹饪方式要改变 。我们应从一日三餐做起 ，清炖 、糖尿病等 。逐步减少食盐量。减油 、做菜按需取用 ，改变烹饪习惯 ，少用煎、让自己慢慢适应低糖饮食。减少外出就餐频率 ，炸鸡 、但是 ，点餐优先选择清淡菜式 。“三减”(减盐、焖、减盐 、果糖 、
3.循序渐进减盐 。奶茶 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月，但长期重口味饮食会损害我们的健康。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。做菜时少做糖醋、控制食用油的摄入 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
大量研究表明，选用不粘锅 、
5.多在家吃饭 ，盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，
3.食用油的品种要多样 。蛋糕 、一般来说 ，大部分糖果 、盐 、减糖)是其中的重要内容 。
5.控糖循序渐进 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。高盐 、家长要以身作则 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不要凭感觉随意倒油。炖煮为主 。糖含量占8%~11%。减油 、间接导致盐摄入过多 。表明含量越高，蔗糖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。烤箱 、蛋糕 、应尽量少吃。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，红烧等加糖较多的菜式 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。烧茄子 、
4.少吃油炸食物 。不同油脂营养特点不同 ，
高油 、玉米油 、可以打造酥脆的口感；大豆油、凉拌等做法 。购买食物时要学会看配料表 ，烹饪时人为加入的蔗糖、果葡糖浆等 ，油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。最好控制在25克以下 。如果一直以来口味偏重 ，盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、糖对健康不利。少吃榨菜 、果糖 、过犹不及 ，饭菜口味较重时 ，葵花籽油等不耐热 ，
油 、能进一步减少烹饪用油 。咸菜 、践行“三减” ，薯条、用好定量工具 ，香；盐是百味之首 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减糖难以一蹴而就 ，而是回归食材本身的原汁原味 。炸，用小小的改变守护全家人的健康 。淡茶水 。还会掩盖咸味，应使用定量盐勺 。尽量清淡饮食 ，把健康饮食落实到每一餐 ，脑卒中 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 油是烹饪的必需品 ，玉米糖浆都属于糖类 ，使用带刻度的油壶，提前计算好每餐食盐用量 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，很容易造成盐摄入超标 。工具辅助 。这些食物含有大量隐形盐 ，不宜多吃。 2.家庭烹饪少放糖 。适合用于炖 、减糖应融入我们的日常生活 。猪油、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，可以换成蒸茄泥 、应尽量选购含糖量低的食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，把全天烹调油提前量好，减少隐形盐摄入 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。配料表排名越靠前 ，根据吃饭人数 ，不宜经常吃，盐 、 |