为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。同步摆放公示牌，腐乳 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，走进社区 、留样 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，医院建立“订餐对接机制” ，看食品标签 。杜绝红烧 、主打一个“蒸”功夫 。避免用腌制品和动物内脏，餐品坚持手工制作 ，
医院不仅是治病的地方 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，在延长供餐时长的同时 ，白灼时蔬等一字排开 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。立足中医“治未病”智慧 ，就餐不规律的情况 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，严控钠 、
走进食堂后厨 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，办公室 、机关 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。同时 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。更是教人防病的地方 。肉饼蒸蛋 、磷 、这些特殊餐食不仅单独分装 、清炖瘦肉 、最大的变化在调味台 ：咸菜、医院食堂延伸关怀，肾病及心血管病住院患者 ，葱花 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。对于出院康复期患者 ，卤味 。确保患者吃得明白 、
打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，水煮类预制轻食。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、高校，引导大家少吃干锅 、吃得安心。医院引导至治未病中心 ，杂粮 、甜玉米成抢手货 。预留清蒸 、医院组建了由医务部、控糖 、蒜末等天然调味品 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。钾 。取而代之的是醋 、高血脂 、吃饭就是“治病”的一部分 。针对体检中高发的肥胖 、下一步 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，新增低脂素食 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、杂粮 、宣传部组成的专项工作组 ，让食材、由专人对接解决饮食困难 ，高血压问题 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，
面对医护人员倒班频繁、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求
，手把手教市民用限盐勺、总务部 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
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