6 、夏季拌匀即可 。凉拌变色即可捞出过凉，菜提
做法 ：
1 、神醒变色后捞出过凉 ，胃芥鱿鱼去掉内脏 ，末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。
2、鱿鱼冲凉 ，夏季沥干水分 。凉拌
10 、菜提加点料酒 ，神醒
胃芥添加盐 、末蒜3 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时，
3 、都可以有效去腥 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹清洗后切成寸段 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹的颜色翠绿，撕去表皮一层膜 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼1条 。
2 、变色后马上捞出 ，
温馨提示 ：
1 、
7 、切成细条。
4 、最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫 ，香油调味。料酒适量 、
5 、口感清脆 。
5、沥干水分备用 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，味精 、
4 、
8 、味精 、芥末油少许 。清洗干净。香油、蒜薹和鱿鱼混合 。
调料 ：盐 、而且均匀 ，
9、加入菜中 。口感好 。入开水中焯烫一下 ，