3 、味沙
3 、茶酱脆皮
4 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾葱白爆香 。味沙
2 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，从虾肚中间切开 ，销魂虾
8 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮放姜丝 ，让人这样是销魂虾为了方便入味 。
食材：鲜虾400克 、味沙洗净鲜虾 ，
就是这味菜的灵魂 ，生抽适量 、小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6、
5 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油，中火烧开 。趁热装碟即可。生姜适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、先稍腌制下 ，虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
7 、可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙、
2 、不然虾会带有苦味。葱白适量 、鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚 ，