锅烧热 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包翻炒均匀即可出锅。简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；

　　做法  ：

　　1 、菜咸

豆豉蛋改成中火 ，荷包

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单待鸡蛋底部凝结后  ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包醋2汤匙、盛出切大块；

　　2 、烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，蒜切片  ，糖少许 、然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、蒜苗切段，根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、