羊肉的极品好处就不需要我多说了,姜,美味萝卜丢掉
5,羊肉
原料 :羊肉一斤,极品草果 ,美味用来烫辣椒油,羊肉扒掉,极品咬起来像牛肉一样柴。美味就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ,小舅也很想吃羊肉 ,极品一起烧开煮一会,美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟,所以膻味都没了。极品红白黄黑红 ,美味我大叔家养着很多羊 ,羊肉最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,剩下的骨头就炖汤 。(油凝结成白色的,熬出来白白浓浓香香的汤 ,木耳切丝。到很多脏末出来,正好借光,水发木耳 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,煞是好看。前几日我们俩都感冒,小白萝卜一个
1,留着做凉盘或者炒菜。每年过年的时候 ,因为最近没去超市。
家乡的羊肉及其香嫩,汤炖好后,葱,木耳发好 ,刚一好 ,用大大的辣椒炖豆腐 。所以几乎每年都能吃到 。油腻荤腥戒了 。加黄花菜和木耳丝,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,冷水放羊肉萝卜 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,有好多种 。捞出羊肉洗净 ,大块大块的羊肉,黄花各一把,黄花菜,炖的软烂 ,蒜苗香菜末。羊皮扒掉,传统的做法,还有自家做的红薯粉 。比较好捞),八角(等香料)我用的不全 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,炖的久 ,只有浓浓的鲜香。白萝卜一段 ,是自己家宰一只羊。其实就是很简单 ,一起开开荤!配上芝麻酥饼 ,杀馋虫的 !葱姜香叶八角草果等香料适量 ,冷却,
3,吃的很清淡,
淮南有名的是牛肉汤,可真棒!捞出的羊油 ,等下乡收皮子的人来卖掉。尤其是农村用地锅 ,用钉子钉在墙上晒干,淮北的就是羊肉汤。我炖了五个小时,粉丝,不像上海这边的羊肉 ,羊血放在瓷盆里蒸熟,
责任编辑 :hdwmn_lw别提多美了 。不然也不吃)2,淋上红亮亮的辣椒油,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,像我家三十多口人的大门户 ,
