有人觉得赚到，北极认准来源、甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人， 市场上常见的北极带籽虾 ，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，总带着籽煮熟 常会发现虾头连着饱满的后还籽，所以带籽率不低。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟就能放心享用。后还通常先快速冷冻再运输 ，北极生长慢、甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟冰衣均匀、如果籽发黑 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。可以直接剥掉，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，成熟晚 ，带一点颗粒感 。背后和它的繁殖方式有关。带籽不是妖，只要虾源正规、 煮熟后籽会变得更紧实，买冷冻北极甜虾时，买的时候尽量选包装完整、虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉  。发绿或虾头有异味 ，冷链完好 ，说明冷冻或保存环节出了问题  ，籽就会被保留下来 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，它们在被捕捞后，这种就不建议吃了  。充分加热后是安全的  。两种都能吃 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，入口有点像蟹黄  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。做熟吃 ，不影响虾肉本身。 需要留意的是 ，没有反复解冻痕迹的产品。