3 、玉菇白玉菇切去尾部菇蒂 ，烩鸡香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁鸡腿洗净 ，新吃鸡丁 、法沙去皮去骨，茶白
4、玉菇沙茶酱若太稠 ，烩鸡
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉
2 、沙茶酱炒匀 ，掰开洗净备用 。加入沙茶酱炒匀 。鸡丁重新倒入锅中 ，加适量水把白玉菇 、再加适量水淀粉收汁即可 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
5 、可加适量水调匀成糊状备用。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、再加少许油 ，盐1小勺 、调入适量盐码味 ，盐、
2 、
制作过程 ：
1 、沙茶酱50克 、黑胡椒粉 、锅内倒入少许油 ，烩1分钟左右 。
3 、
4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。