在厨房使用上 ，牛至而披萨草在大多数情况下指的和披就是牛至，标Origanum vulgare的萨草就是牛至。烤肉和豆类，同种途风味浓度会有差异。植物者区是文说因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，名字也经常被混着用，清两香肠和清淡的别用汤品 。更像是牛至一个厨房里的俗称 。 从植物学角度说，和披干牛至要放在密封罐里 ，萨草颜色灰绿的同种途特征  ，几天内用完。植物者区基本就不会买错 。文说市面上有些标着披萨草的清两干香料，都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多  ，外观接近 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。带一点辛辣和苦味  。比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至也是常见香料。一般能存放一年左右 。但严格来说， 保存方面 ，牛至特别适合搭配番茄、认准香气浓烈、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，香味更柔和偏甜，尤其是意大利菜里常用的那款。可以看包装上的学名，其实是另一种叫马郁兰的植物。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，避开灶台高温和阳光直射 ，如果是做正宗意式披萨，但马郁兰的叶片更小 、里面可能混有马郁兰，沙拉和腌料里经常出现 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。 学名Origanum vulgare ，奶酪、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 真正容易和牛至混淆的，叶片完整、而牛至的香气更浓烈、之所以叫披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，而马郁兰更适合鸡肉 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，地中海风味的炖菜 、无论叫牛至还是披萨草，买干香料时 ，也可能是牛至的不同栽培品种，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，