3.收汁的不用时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，改大火收汁 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的炖出的红时候 ，沥去水 。烧排
4. 盖上盖子，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
5. 煮完，
记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，8. 加入刚才炖排骨的汤，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样味道更浓 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，