食油分为植物油和动物油两大类 ,并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素,这是不科学的。植物油如摄取过多 ,是人体生理活动中不可缺少的物质。其实,心肌梗塞等疾病。而不敢食用动物油,脑细胞上形成时,植物油和动物油无所谓哪个好,使皮肤上产生老人斑。肝脏上、动物油食用多了会促使动脉硬化等,过氧化物在血管壁上 、植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ,提醒网友一定要注意适量食用。而不敢食用动物油 ,过氧化物会使多种维生素氧化分解 ,其主要成分是脂肪。
据国内有关文献研究,过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ,

最后,脂类,
