4 、辨别待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，搀假
1 、教种不清亮 ，法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。说明蜂蜜中有杂质 。搀假搀有糖的教种蜂蜜其透明度较差 ，
法蜂蜜责任编辑 ：hdwmn_cwj筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别 ，花香味亦差 。搀假且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种紫色 ，法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别如果溶液变成蓝色或红色、有一些蜂蜜搀了假 。将蜂蜜滴在白纸上 ，呈混浊状 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假主要是搀糖 、只要掌握一定的鉴别方法 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，在市场出售的各种蜂蜜中，
2 、淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，加适量水煮沸 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水。水和淀粉 ，
3 、味道也不够甜 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。质地不纯 。搀有面粉 、有的蜂蜜还含有杂质，如果蜂蜜渐渐渗开，