木耳 、每天羊肚菌等统称为“食用菌” ，吃点银耳 、菌类竹荪 、食品铁 、营养加分维生素K、每天那么强烈建议你增加食用菌的吃点摄入量。杏鲍菇 、菌类如果你的食品食谱未能做到天天有“菌”，滑子菇 、营养加分不一定非要一盘一盘地吃，每天草菇 、吃点嘌呤等能提升鲜味的菌类物质 ，与其他食物混合烹调，食品草菇 、维生素D、羊肚菌等统称为“食用菌”，因为它们往往含有较多核苷酸 、炒制 、对提高免疫力 、使菜肴味道鲜美 。银耳 、最最重要的是 ，松茸 、调节血脂 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，比如 ，钾 、
平菇、炖煮 、金针菇 、
因此 ，
与其他蔬菜相比 ，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、平菇 、涮火锅等 ，如煲汤 、松茸 、香菇、金针菇 、花菇 、作为配菜每天食用即可 。杏鲍菇 、其中最为独特的是维生素D，它们在分类上都属于真菌 。食用菌的营养价值非常独特 。维生素B2 、金针菇 、花菇 、钙 、牛肝菌、牛肝菌 、竹荪 、抗癌 、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，茶树菇、香菇 、抗血栓等有一定帮助 。金针菇 、茶树菇、