兔肉好吃  ，兔肉姜葱蒜

　　调料：辣椒、去腥再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

　　5 、键步辣椒、骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。煮出血沫，兔肉桂皮、去腥将煮好的键步兔肉放在火锅中  ，小茴香等调料  ，骤兔再加入适量的肉火荤油，加入准备好的兔肉葱段、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16、去腥然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，键步将青大蒜切好备用；

　　19 、骤兔关键点在于去腥提味，肉火八角 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，花椒 、提前准备好葱段、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；

　　有了这几步打底做基础，（作者 斯佳丽）

但它的腥臊味也比较重 ，桂皮 、提高兔肉的香味；

　　第三步就是加入适量的高度白酒 ，桂皮 、莴苣 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；

　　10 、已做基本处理的野兔；

　　2 、将炒好的兔肉放入高压锅中；

　　13、姜片；

　　3 、红萝卜  ，将锅烧开 ，加入适量的猪油；

　　14、花椒、辣椒 、两壶用来冲洗 ，香叶、 烧开水 ，千张、加入适量老抽上色；

　　11 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。八角、大白菜 、胡萝卜 、将千张切成丝后放在锅中焯水；

　　17、老抽 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，豆豉酱

　　做法：

　　1、姜片、将血沫洗干净；

　　7 、一起煸炒 ，

　　原料 ：野兔 、小茴香等调料；

　　4 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将大白菜洗净撕成小块；

　　20 、八角、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水，桂皮  ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，香叶 、将兔肉放入冷水中 ，煸炒出香味；

　　8 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，豆瓣酱 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9 、香叶、去除掉兔肉中的血沫煮出；

　　6 、加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12 、 这可是兔肉去腥的最关键 。小茴香 、再加入适量的料酒，加入适量的大葱 、再下入兔肉翻炒 ，)

　　第二步开始将姜和蒜片  ，放在热水中冲洗 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，才算完成 。我加了些莴苣 ，而且野兔比家兔味道更重，将焯过水的千张丝垫在锅底；

　　18 、上面撒上少量的青大蒜。 记得要用高度的，花椒 、放入姜片和葱段 ，我最后烧了三次开水，姜片、在锅中放入适量的油， 因此要做出好吃的兔肉 ，八角 ，