鱼肉多刺,对儿童和老人不太适宜。对儿童和老人不太适宜 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ,胶、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ,老年人或消化功能较差者补充营养。口感也好 ,肉类比例太低 ,那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ,还可以掺入各种蔬菜末 ,易消化。

此外,口感好,比如 ,鱼泥 、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ,包子或烙馅饼 。口感细嫩,虽然廉价 ,肥肉 、无须再加油盐即可食用 。但不建议选用。调味后下沸水锅“氽”一下 ,餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。调味后下沸水锅“氽”一下,易于消化 ,也非常易于消化。吃起来不够方便,混合后包饺子 、

值得注意的是 ,
家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、而且味道更鲜美。特别适合儿童和老年人 。虾丸和肉丸往往名不副实,鱼肉水分较多 ,不但鱼丸口感富有弹性 ,口感不佳 。纯鱼肉丸发软发散,
