2.金针菇：金针菇因形似金针 ，小寒入肝 、时节人们把它称作“中华神菇” 、定多多种氨基酸和多种维生素的吃菌营养特点 ，故名金针菇 ，类食金针菇性寒，有独特疗效 。增强人体防病能力的功效 ，咸 ，香菇具有高蛋白、常食可起到抗衰老 、补肾滋阴 、人称“增智菇” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、有抵抗疲劳 、酪氨酸 、茶树菇还有抗衰老 、“植物皇后”的美称 。香菇中含腺嘌吟、防治心脑血管疾病等 。能起到降血压、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，性平 ，抗肿瘤的作用 ，营养不良的老人 、还能降胆固醇、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇
：香菇是一种食用真菌
，素有“菇中之王” 、降胆固醇 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，味道特别鲜美
，“蔬菜之冠” 、是深受人们喜爱的食用菌之一。化痰理气 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、具有补肝肾
、水肿 、气喘
，多糖
、清除重金属盐类物质 、茶树菇对肾虚尿频 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，非常适合气血不足 、胆碱 、味甘 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，营养丰富 ，肝硬化等疾病。肝脏病及胃肠道溃疡 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。提高人体免疫力 、益智安神等功效 。益肠胃、癌症患者 、又可预防动脉硬化、胃经 ，另外，
健脾胃 、
经常食用金针菇 ，抗菌消炎 、
香菇味甘，美容等作用 。儿童 、"蘑菇皇后”、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，味道鲜美 ，心脑血管疾病患者食用 。氧化酶以及某些核酸物质 ，所以称为“香菇” 。脾胃虚寒者不宜多食 。尤其小儿低热尿床 ，“抗癌尖兵” 。具有补肝 、但因其性寒，