做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋可以节省几次搅拌次数。口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌牛奶300ML，覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，
6 、绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我只用了100g 。覆盆子是一种浆果 ，
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3 、颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子果泥100克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，冷却备用 。
8 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
2 。蔓越莓50g ，
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7 、蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛 ，且用勺子挖成小块。放入浸泡的蔓越莓 ，细砂糖50克 ，动物性淡奶油300ML ，起锅后迅速加入淡奶油混合。让冰淇淋充分与空气接触 ，
原料 ：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。
2 、如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。成品比国内的浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀 。
5 、味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了 。