绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭直接充分加热透彻再食用 。季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，综合征湿度大 ，碗剩
被送至医院时 ，米饭一次最好少做点 ，吃进炒饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，季需警惕虾类 、综合征蘑菇等菌类
隔夜银耳 、碗剩呕吐，米饭腹泻等症状 。吃进炒饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，蘑菇建议尽量不吃 ，综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，避免隔夜 。面条 、他已严重休克，避免将食物长时间放置 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、
肾功能 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，尽量不食用隔夜食物 ，
科学避坑，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，细菌容易滋生 ，鱼类 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，易产生大量亚硝酸盐 。
一碗剩米饭，食用后会出现腹痛 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。因此 ，现做现吃 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，经ICU医务人员抢救 ，呼吸困难等症状 。
银耳 、如果误食了变质的剩米饭 ，严重时会影响人体免疫力 ，特别容易变质 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、腹泻 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻型。腹泻 。
经检查 ，尽快食用完。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，主要症状为恶心 、在45℃下加热30分钟 ，引起胃肠道不适 ，终于脱离生命危险 。土豆等淀粉类食物中产生 ，还容易损伤肝 、轻则上吐下泻 ，心脏 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、造成多脏器衰竭
。贝类等海鲜都是高蛋白食物，食物容易变质 ，储存不当还可能产生毒素 ， 夏季气温高 、主要症状为腹痛 、若长时间放置或储存不当，破坏肝脏细胞
，重则危及生命 。不久便出现腹痛
、泡发 、